Miele di cisto

Colore scuro quasi nero, aroma forte abbastanza intenso, deciso leggermente acidulo un pò salato. Ricchissimo di sali minerali.

Conosciuto anche come “Rosa dei sassi”, è usato da secoli per le sue proprietà antianemiche; è antisettico, astringente e drenante; per la sua ricchezza in minerali è ottimo alleato degli sportivi; prezioso contro acne e seborrea.

In cucina il gusto sapido ben si sposa con pane e burro, ma anche i contrasti con un gelato di crema possono rivelarsi interessanti. Come gli altri mieli è inoltre indicato per tisane e bevande varie.