Miele di cisto

Colore scuro quasi nero, aroma forte e deciso leggermente acidulo decisamente sapido. Ricchissimo di sali minerali.

Conosciuto anche come “Rosa dei sassi”, è usato da secoli per le sue proprietà antianemiche; è antisettico, astringente e drenante; per la sua ricchezza in minerali è un ottimo alleato degli sportivi; per la pelle prezioso contro acne e seborrea.

In cucina il gusto quasi salato ben si sposa con pane e burro, ma anche i contrasti con un gelato di crema possono rivelarsi interessanti. Come gli altri mieli è inoltre indicato per dolcificare tisane e bevande varie.